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SWAGAT
Spécialités tandoori
Suggestions
Poulet
Légumes
Agneau
Fruits de mer
Entrées
Suppléments
Spécialités tandoori
Chicken tandoori
Cuisses de poulet marinées aux épices, cuit au four tandoori.
€ 13,00
Lamb tikka tandoori
Morceaux d'agneau subtilement cuits avec épices au four tandoori.
€ 14,00
Mixed grill
Assortiment de poulet tandoori, agneau, poulet tikka, chiche kebab et scampis servis avec salade.
€ 20,00
Tandoori royal scampi
Scampis subtilement parfumés d'épices diverses, cuit au four tandoori.
€ 18,00
Tandoori butter chicken
Morceaux de poulet cuits au four tandoori, frits dans une sauce au beurre spéciale.
€ 13,00
Punjabi butter chicken
Morceaux de poulet cuits au four tandoori et frits dans une sauce spéciale Punjabi.
€ 13,00
Suggestions
Chicken tikka masala
Morceaux de poulet marinés, grillés au four tandoori, servis avec sauce au curry doux et sauce tikka masala selon une recette originale.
€ 12,50
Chicken krahi
Véritable spécialité du chef, mitonnée selon un secret jalousement gardé.
€ 13,50
Lamb krahi baltigosht
Agneau en sauce : secret du chef.
€ 16,50
Nargis keema
Hachis d'agneau épicé avec coriandre, oignons et épices.
€ 13,00
Poulet
Chicken curry
Poulet à la sauce curry indienne.
€ 10,95
Chicken masala
Poulet à la sauce tomatée au yaourt et aux épices.
€ 10,95
Chicken madras
Poulet cuit dans une sauce spéciale : spécialité de Madras (piquant).
€ 10,95
Chicken vindaloo
Poulet aux épices vindaloo : un plat très épicé.
€ 10,95
Chicken Kashmir
Poulet cuisiné dans une sauce douce et crémeuse avec noix de coco, fruits et raisins secs.
€ 10,95
Chicken ginger
Poulet cuisiné dans une sauce curry au gingembre frais.
€ 10,95
Chicken Sri Lanka
Poulet mijoté dans une sauce à la noix de coco : un plat original (doux et piquant).
€ 10,95
Chicken jalfrezi
Poulet cuisiné avec piment vert fraîchement haché, poivrons verts, oignons et coriandre (piquant et épicé).
€ 11,50
Chicken bhuna
Morceaux de poulet cuits avec des poivrons, tomates et coriandre.
€ 10,95
Chicken korma
Poulet dans une délicate sauce aux amandes et aux noix.
€ 10,95
Murghi chana
Poulet cuit dans une sauce à base de pois chiches, coriandre, poivrons, oignons, tomates. Une spécialité du Nord de l'Inde (doux et piquant).
€ 10,95
Chicken biryani
Morceaux tendres de poulet rôtis au four tandoori, avec riz basmati, herbes et épices.
€ 14,50
Chicken dhanzak
Poulet cuit avec épices, lentilles et sauce aigre-douce.
€ 10,95
Chicken palak
Poulet cuisiné avec épinards, herbes et épices.
€ 10,95
Sabzi chicken
Poulet avec légumes variés.
€ 12,50
Légumes
Mixed vegetable curry
Légumes variés avec curry, herbes et épices.
€ 9,95
Vegetable korma
Légumes avec crème, herbes et épices.
€ 9,95
Vegetable biryani
Riz sauté épicé accompagné de légumes frais.
€ 13,50
Chana palak
Pois chiches cuits avec épinards, herbes et épices.
€ 9,95
Chana masala
Pois chiches préparés avec oignons (modérément épicés).
€ 9,95
Aloo palak
Épinards avec pommes de terre et sauce légère.
€ 9,95
Vegetable malai kopta
Croquettes de légumes cuites dans un délicat mélange de légumes et de sauce curry.
€ 10,95
Chana aloo
Pommes de terre et pois chiches préparés aux épices spéciales.
€ 9,95
Bombay aloo
Préparation de pommes de terre à la sauce indienne épaisse au curry.
€ 9,95
Palak paneer
Épinards frais cuisinés avec fromage indien et parfumés aux épices indiennes.
€ 10,50
Matar paneer
Préparation de petits pois, fromage maison, aromatisés aux épices et aux herbes.
€ 9,95
Daal tarka
Préparation de lentilles aux épices indiennes avec oignons frits.
€ 9,95
Mushroom bhajee
Champignons sautés préparés avec tomates, oignons et poivrons.
€ 9,95
Mustard leaf (Sarson ka saag)
Feuilles vertes de moutarde à la sauce épaisse.
€ 9,95
Agneau
Lamb curry
Agneau préparé dans une sauce curry indienne.
€ 13,50
Lamb korma
Agneau cuit dans une sauce délicate et épaisse avec amandes et noix.
€ 13,50
Lamb vindaloo
Agneau aux épices vindaloo. Plat très épicé.
€ 13,50
Lamb masala
Agneau cuit dans une sauce au yaourt, tomates et épices.
€ 13,50
Rogan josh
Agneau préparé avec oignons, tomates et poivrons verts.
€ 14,00
Lamb dhansak
Agneau cuit avec épices, lentilles et sauce aigre douce.
€ 13,50
Palak gosht
Morceaux tendres d'agneau avec épinards et sauce légère.
€ 13,50
Sabzi gosht
Agneau cuit avec légumes frais et sauce légère.
€ 13,50
Lamb ginger
Agneau cuit avec sauce curry épicée avec gingembre frais.
€ 13,50
Lamb biryani
Morceaux tendres d'agneau grillés au four tandoori, cuit avec riz basmati, herbes et épices.
€ 16,50
Biryani spécial
Agneau, poulet et crevettes grillés au four tandoori, cuit avec riz basmati, amandes, noix de cajou, raisins secs et garni de coriandre.
€ 18,50
Lamb jalfrezi
Agneau cuisiné avec piments verts fraîchement hachés, poivrons verts, oignons et coriandre (plutôt piquant et épicé).
€ 13,50
Fruits de mer
Prawn curry
Crevettes préparées à la sauce indienne épicée.
€ 13,95
Scampi madras
Scampis cuits dans une sauce spéciale : spécialité de Madras (piquant).
€ 16,00
Sag prawn
Crevettes préparées avec sauce riche aux épinards, parfumées à la coriandre.
€ 13,50
Scampi biryani
Scampis cuits avec riz basmati, garnis avec amandes et pistaches.
€ 19,00
Scampi korma
Plat très délicat, préparé avec sauce épaisse aux amandes et aux noix.
€ 16,00
Scampi masala
Scampis cuits dans une sauce tomatée au yaourt avec épices douces.
€ 16,00
Scampi curry
Scampis préparés à la sauce curry épicée.
€ 16,00
Fish curry
Poisson d'eau douce préparé à la sauce curry épicée.
€ 13,90
Fish malai
Plat très délicat, préparé avec sauce épaisse aux amandes et aux noix.
€ 13,90
Entrées
Meat samosa
Petits pâtés à la viande servis avec salade.
€ 5,50
Vegetable samosa
Petits pâtés aux légumes servis avec salade.
€ 5,50
Vegetable pakora
Beignets de légumes et d'oignons.
€ 5,25
Paneer pakora
Beignets de fromage indien trempés dans une pâte de pois chiches et diverses épices.
€ 6,50
Scampi pakora
Beignets de grosses crevettes.
€ 6,50
Punjabi aloo tikka
Croquettes de pommes de terre avec épices, herbes et pois (très doux).
€ 5,50
Onions bhajee
Oignons, épices et pois chiches.
€ 5,50
Chicken chaat
Morceaux de poulet frit avec ail, gingembre, coriandre et oignons.
€ 6,50
Chicken tandoori
Cuisses de poulet marinées dans du yaourt, cuite au four tandoori.
€ 6,50
Shishlik
Tendres morceaux de poulet cuit dans le four tandoori avec oignons, tomates et poivrons.
€ 6,50
Sheekh kabab
Saucisses d'agneau rôties en brochettes aux herbes et épices.
€ 6,00
Mixed grill (pour deux personnes)
Assortiment de poulet tandoori, agneau, chiche kebab et scampis, servis sur un plat brûlant (servi avec salade).
€ 20,00
Suppléments
Pillaw rice
Riz basmati parfumé aux épices.
€ 2,25
Jeera rice
Riz basmati avec jeera.
€ 3,50
Mushroom rice
Riz basmati avec champignons.
€ 4,00
Chapati
Pain indien cuit à la poêle.
€ 2,25
Puri
Pain frit.
€ 2,50
Pappadums
Galette, lentilles, farine, cumin.
€ 0,35
Tandoori nan
Pain cuit au four tandoori.
€ 2,25
Paratha
Pain indien sauté au beurre.
€ 2,75
Onion kulcha
Nan farci aux oignons frits.
€ 3,25
Cheese nan
Pain au fromage cuit au four tandoori.
€ 3,25
Stuffed nan
Pain cuit au four tandoori avec amandes et noix.
€ 3,25
Keema nan
Pain cuit au four tandoori avec viande hachée.
€ 3,25
Peshawari nan
Pain cuit au four tandoori avec raisins secs.
€ 3,25
Garlic nan
Pain cuit au four tandoori à l'ail.
€ 3,25
Riz special
Riz basmati préparé avec œufs et petits pois.
€ 3,75
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